Beiträge von Maria Seywald

Manchmal muss man eben zehn Stunden bis nach Colorado fliegen um mitzukriegen, was es in den bayerischen Hopfenanbaugebieten für Innovationen gibt. Das habe ich gemerkt, als ich während der Craft Brewers Conference in einem Brauhaus in Denver auf einmal einen vertrauten Dialekt gehört habe und kurz darauf mit Martin Schmailzl an einem Tisch gesessen bin […]

Ja, ich trinke gerne Craft Beer. Aber nein, das bedeutet nicht zwingend, dass ich will, dass mein Bier mehrheitlich aus Hopfen und Fruchtpüree besteht. So oder ähnlich laufen manchmal Gespräche zwischen mir und den „traditionellen“ Biertrinkern in meinem Freundeskreis ab. Und früher oder später kommen wir dann zur gleichen Überlegung – quasi die Gretchenfrage der […]

Es ist eng, warm und riecht nach Malz. Immer wieder kommt einer der Brauer im Laufschritt vorbei, grüßt freundlich und macht dann in beeindruckendem Tempo und faszinierender Routine seine Arbeit weiter. So habe ich vor einigen Wochen die Tivoli Brewing Co. in Denver, Colorado kennengelernt: eine kleine, umtriebige Brauerei mit Brewpub auf dem Campus der […]

Wer uns während der Craft Brewers Conference gefolgt ist, weiß schon lange, dass dieses Jahr ein wenig anders war als die vorherigen Shows. Mit dem Zusammenschluss von Krones und Sprinkman können wir jetzt ein neues und erweitertes Produktportfolio für nordamerikanische Brauereien anbieten – wie Brian Sprinkman es ausdrückt: „Die Brauer freuen sich zu wissen, dass […]